jun 082013
 

Asperges uit de Oven

Asperges uit de Oven – Dit recept kan zowel worden gemaakt met verse Hollandse asperges als met asperges uit blik. De verse asperges moeten wel eerst worden gekookt. Daarna is de asperge ovenschotel snel gemaakt en is dit recept met asperges weer net even anders dan ‘gewoon’ asperges koken.

Asperges uit de Oven Ingredi├źnten

Voorgerecht voor 4 personen

  • 500 gram gekookte witte asperges (eventueel kunnen er buiten het seizoen ook asperges uit blik voor dit recept worden gebruikt)
  • 25 gram boter
  • 75 gram jong belegen of belegen kaas, geraspt
  • nootmuskaat
  • 75 gram paneermeel

Asperges uit de Oven Recept

  • Schil en kook de asperges beetgaar in ongeveer 10 minuten of open het blik asperges
  • Leg de asperges in een ovenschaal, die tevoren licht is ingevet met wat boter
  • Bestrooi de asperges met wat nootmuskaat
  • Neem een koekenpan en bak hier het paneermeel ongeveer drie minuten, onder voortdurend omscheppen
  • Meng het gebakken paneermeel met de geraspte kaas
  • Verwarm de oven voor op 220 graden en zet de asperge ovenschotel in de oven
  • De asperges hoeven niet echt te garen, maar moeten wel goed warm worden
  • De asperges uit de oven zijn klaar als het gerecht door en door warm is en er een bruin korstje is ontstaan

Lekker met wat gesmolten boter, Hollandaisesaus en een stukje stokbrood!

Sorry, the comment form is closed at this time.