mrt 152013
 

Asperge Cocktail

Een Asperge Cocktail, heel eenvoudig te maken en snel klaar! Een lekker recept met asperges, ham of kip en mandarijntjes.

Asperge Cocktail Ingredi├źnten

  • 250 gram koude, gekookte asperges of eventueel asperges uit blik
  • 1 blikje mandarijntjes
  • 150 gram ham of gerookte kipfilet
  • 1 dl. mayonaise
  • 1 eetlepel room
  • paar druppels citroensap
  • scheutje sherry

Asperge Cocktail Bereiding

  • Klop de room half op
  • Maak een sausje van de mayonaise, de half opgeklopte room, enkele druppels citroensap, een scheutje sherry en wat sap van de mandarijntjes naar smaak
  • Snijd de gekookte asperges in kleine stukjes
  • Laat de mandarijntjes uitlekken van het overige vocht
  • Meng het sausje door de asperge stukjes, de mandarijntjes en de in blokjes gesneden ham of kipfilet
  • Dien de asperge cocktail op in mooie glazen

Heerlijk als voorgerecht!

Sorry, the comment form is closed at this time.